هود برای آشپزخانهها شاید در اولویت نباشد؛ اما، عدم استفاده از آن باعث کثیفی و چسبیدن چربیها به دیوارهای آشپزخانه میشود. وجود چربی و جمع شدن آنها روی یکدیگر، نظافت را بسیار سخت میکند. چربیهای حاصل از پختوپز روی اجاق گاز به سرعت به دیوار و سقف آشپزخانه میچسبد.
این چربیها که در ابتدا مانند دوده هستند، روی هر قسمتی از خانه که در مسیرشان باشد، قرار میگیرند. بنابراین، کثیفی و انباشت چربیها، تنها در آشپزخانه نیست و قسمتهای دیگری مانند پردهها، دیوارهای پذیرایی و سقف آن را می پوشاند. در این مقاله قصد داریم درباره هود، اهمیت آن، آموزش تعمیر و تعویض قطعات و همچنین زمان تعویض فیلتر هود مطالبی را بیان کنیم.
عملکرد هود آشپزخانه چگونه است؟
مکانیزم و عملکرد هود به این گونه است که با استفاده از یک موتور چندحالته، عمل مکش را درون محفظه انجام میدهد. در اکثر موتورهای هود از ۳ حالت دور کند، معمولی و دور تند استفاده میشود. محفظه و موتور هود به گونهای طراحی شده است که کمترین صدا را تولید کند.
هود با عمل مکش هوا به داخل و خروج آن به سمت بیرون، مانع از انباشت چربیها روی لوازم، دیوارههای آشپزخانه و دیگر بخشهای خانه میشود. با ایجاد سوراخ روی دیوار و قرار دادن لوله خروجی هود روی آن، چربیها و دودههای حاصل از پخت و پز به بیرون هدایت میشوند.
هنگام نصب لوله خروجی هود از فشار پرتاب هوای آن مطمئن شوید؛ زیرا، عدم پرتاب هوا به بیرون از لوله خروجی، نشانه زمان تعویض فیلتر هود است.
انواع هود آشپزخانه
با توجه به نیاز مشتری و مدل آشپزخانه، هودهای مختلفی در بازار وجود دارد که میتوان به موارد زیر اشاره کرد.
- هود مخفی
- هود مورب
- هود شومینهای
- هود زیر کابینتی
هریک از هودهای فوق در اندازههای مختلف متناسب با نیاز مشتری در بازار وجود دارد.
نکات مهم در خرید هود برای آشپزخانه
بهترین کار قبل از هرگونه خرید لوازم برای آشپزخانه، اندازه گیری ابعاد مورد نیاز، میزان مصرف خانواده و نوع وسیله متناسب با آشپزخانه است. هود نیز از این قائده مستثنا نیست و باید موارد فوق در انتخاب هود در نظر گرفته شود. همانطور که گفتیم انواع مختلف هود برای آشپزخانه در بازار وجود دارد که مشتری با توجه به نیاز خود آن را انتخاب میکند.
موتور هود
یکی از مهمترین نکاتی که در انتخاب هود باید در نظر گرفت، میزان مکش و صدای موتور آن است. در صورت سروصدای بیش از حد موتور هود، در واقع استفاده از آن برای اعضای خانواده آزار دهنده است. بنابراین، حتی اگر هود انتخابی شما از نظر زیبایی کاملا عالی باشد؛ اما، به دلیل تولید صدای زیاد، عملا کارایی ندارد و شما مجبور به عدم استفاده از آن هستید.
میزان مکش هوا
از دیگر فاکتورهای مهم در انتخاب هود آشپزخانه، میزان قدرت مکش آن است. در صورت عدم مکش قوی و تهویه نامناسب، چربیها و دودهها به بخشهای مختلف آشپزخانه چسبیده و در واقع استفاده از هود عملا کارایی ندارد. در نتیجه دو فاکتور مکش و صدای موتور همواره از مهمترین نکات قبل از خرید هود است.
نوع فیلتر
با توجه به نوع هود، فیلترهای آن نیز متفاوت است. نوع فیلتری که در هود وجود دارد، رابطه مستقیمی با میزان جذب دودهها و چربیها دارد. برخی فیلترها نسبت به انواع دیگر دارای قدرت جذب بیشتری هستند. از این رو قبل از خرید به نوع فیلتر آن و زمان تعویض فیلتر هود دقت نمایید.
انواع فیلترهای هود و زمان تعویض آنها
وظیفه فیلتر جذب دوده، گرد و غبار و همچنین چربی است. عدم وجود فیلتر باعث خرابی موتور و کارکرد نامطلوب آن میشود. فیلترهایی که برای هود استفاده میشوند، در مدلهای صنعتی و خانگی قابل تهیه هستند. انواع مختلف فیلتر هود به صورت زیر است:
فیلترهای الیافی
این نوع فیلترها به دلیل جذب بالایی که دارند، غیر قابل شستشو هستند. در صورت تجمع چربیها، دودهها و بوهای نامطبوع روی فیلترهای الیافی، حتما باید تعویض شوند. حتی در صورت شستشو نیز دیگر کارایی سابق را ندارند. طبق نظر کارشناسان بهتر است هر ۳ الی ۴ ماه این نوع فیلترها تعویض شوند.
فیلترهای الیافی حتی در صورت خاموش بودن هود نیز روی آنها چربی و دوده تجمع خواهد کرد. فیلترهای الیافی در بعضی از هودها در ورودی و در برخی دیگر در خروجی هود قرار دارند. در هودهایی جدیدی که وارد بازار شده است، دارای سیستم هشدار جهت تعویض فیلتر هود هستند.
فیلترهای آلومینیومی
یکی از رایجترین مدلهای فیلتر هود نوع آلومینیومی آن است. فیلترهای آلومینیومی قابل شستشو و چربی زدایی هستند. برای این کار کافیست مقداری آب جوش با مایع ظرفشویی را با هم حل کنید و با فرچه فیلتر را تمیز نمایید. در صورتی که چربیهای زیادی روی فیلترهای آلومینیومی انباشته شدند، بهترین روش استفاده از محلول جوش شیرین و سرکه است.
یک تشت یا سینک ظرفشویی را با مقداری آب پر میکنید و فیلتر آلومینیومی را درون آن قرار میدهید، سپس محلول جوش شیرین و سرکه سفید را درون آن بریزید. بعد از چند ساعت چربیها به راحتی از آن جدا میشوند. هنگامی که توری فیلتر هود آلومینیومی پوسیده یا خراب شود، زمان تعویض فیلتر هود است.
فیلترهای ذغالی
اگر در آشپزخانه شما، هواکش یا پنجره وجود ندارد، فیلترهای ذغالی بهترین گزینه برای هود است. حتی اگر نمیخواهید از لولههای طولانی برای خروجی هوای هود خود استفاده کنید، فیلترهای ذغالی را میتوانید سفارش دهید. این نوع فیلترها به صورت سفارشی ساخته میشوند و نهایت عمر مفید آنها ۲ سال است.
مانند فیلترهای الیافی، فیلترهای ذغالی نیز غیر قابل شستشو هستند. با مکشی که هود انجام میدهد، دوده، چربی و آلودگیهای هوا جذب فیلتر ذغالی میشود و سپس هوای خارج شده به داخل محیط بر میگردد. یکی از مزایای این نوع فیلتر تصفیه هوای آشپزخانه است.
کلام آخر
در صورتی که هود شما از فیلترهای الیافی استفاده میکند، زمان تعویض فیلتر هود را از یاد نبرید؛ زیرا، بی توجهی به این مسئله باعث خرابی موتور هود و همچنین کثیفی آشپزخانه میشود. در خرید هود به میزان مکش و صدای موتور توجه کنید، صدای ناهنجار و عدم مکش خوب، باعث عدم استفاده از هود میشود. هیچ وقت کیفیت را فدای زیبایی نکنید.
بدون دیدگاه